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Digitalisieren Sie Ihr Food Business
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Ihr Experte für den Verpflegungsbereich
Mit der Einkaufsanalyse von Pro Care Management erhalten Sie einen klaren Überblick über Ihre aktuellen Einkaufsstrukturen und mögliche Einsparpotentiale. Dank unserer langjährigen Erfahrung im Lebensmitteleinkauf für Großverbraucher, Pflegeeinrichtungen, Krankenhäuser und Caterer sowie durch unsere engen Partnerschaften mit führenden Lieferanten und Großhändlern können wir Ihnen maßgeschneiderte Einkaufskonditionen bieten – transparent, nachvollziehbar und auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt.
Unsere Einkaufsanalyse besteht aus zwei zentralen Bereichen – der Sortimentsanalyse und der Prozessanalyse. Beide Ansätze zeigen Ihnen, wie Sie Ihre Einkaufsprozesse effizienter, kostenbewusster und zukunftssicher gestalten können.
Stellen Sie Ihren Einkauf auf den Prüfstand!
In der Sortimentsanalyse betrachten wir Ihr bestehendes Artikelsortiment im Detail und prüfen, wo Preisvorteile und Einsparungen möglich sind. Unsere starke Marktposition und unsere hohen Einkaufsvolumina ermöglichen es uns, mit lieferantenübergreifenden Vergleichen die bestmöglichen Konditionen für Sie zu erzielen.
Wir bieten zwei Varianten der Sortimentsanalyse:
Sortimentsanalyse „1zu1“
Hierbei vergleichen wir identische Artikel bei gleichen Lieferanten und bewerten die Konditionen und Preisstrukturen. Sie erhalten eine objektive Einschätzung, wo Sie aktuell überdurchschnittlich oder unterdurchschnittlich einkaufen.
Sortimentsanalyse „PCM-Einkaufsempfehlung“
Unsere Experten berechnen für Sie eine maßgeschneiderte Einkaufsempfehlung. Dabei werden gleiche oder vergleichbare Artikel sowohl bei bestehenden als auch bei neuen Lieferanten bewertet. Das Ergebnis: eine transparente Empfehlung, wie Sie Ihr Sortiment strategisch optimieren und Einkaufskosten nachhaltig senken können.
Nicht nur Konditionen zählen – Prozess als Erfolgsfaktor
Oft liegen die größten Einsparpotentiale nicht nur in den Preisen, sondern in den Prozessen des Einkaufs. Unsere Prozessanalyse deckt Ineffizienzen auf und zeigt, wie Sie durch digitale Einkaufslösungen, automatisierte Workflows und aktuelle Artikeldaten Zeit und Kosten sparen können.
Im Rahmen eines strukturierten Interviews analysiert Pro Care Management Ihre bestehenden Einkaufsprozesse und bewertet diese qualitativ. Das Ergebnis ist eine umfassende Prozessbewertung, die Ihnen konkrete Handlungsempfehlungen für eine effizientere Beschaffung liefert – von der Bestellabwicklung bis zur Lieferantenkommunikation.
Mit der Kombination aus Sortiments- und Prozessanalyse schaffen Sie die Grundlage für einen modernen, datengetriebenen Einkauf, der Qualität, Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit optimal vereint.

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